Кулинарный рецепт Картошка с мясом в духовке с фото

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта
Добавлено
25 Ноября 2010
Время приготовления
1 ч 20 мин

ингредиенты на 4 порции


Свинина

0.5 кг

Лук

2 шт.

Петрушка

по вкусу

Базилик

по вкусу

Соль

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Очень вкусная картошечка! Ароматная и простая в приготовлении!

Картошку можно использовать, как для приготовления отдельных блюд, так и мясных. Этот кулинарный рецепт рассказала мне подруга, которую научил так готовить картошку ее друг из Бельгии. Называется этот кулинарный рецепт «Картошка с мясом в духовке под ананасовым соком». Именно ананасовый сок делает это блюдо по-особенному вкусным.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
 
 

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. Берем форму и выкладываем на ее дно мясо. Форму не смазываем. Свинина и так жирная. Режем мясо очень тоненькими кусками. Далее открываем банку с консервированными ананасами и поливаем соком мясо. Можно купить чистый ананасовый сок. Мне захотелось ананасов, поэтому и купила ананасы в собственном соку. На мясо кладем сыр, который перед этим трем на терке с крупными отверстиями. На сыр выкладываем лук, который порежьте кольцами. Те, кто не любит лук, может его не использовать. Сверху кладем картошку, порезанную соломкой, как для обжарки. Я ничего не солила и не перчила. Но вы можете мясо и картошку немного посолить и поперчить по вкусу. Сверху картошку посыпьте мелко порубленной зеленью. Можно использовать укроп, петрушку и базилик. Все накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час. Температура должна быть 200 градусов. Приятного вам аппетита!

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 12:12

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Картошка с мясом в духовке

Гость
Гость
04/05/12 22:59
0

М-м-м, вкуснятина! Нямка Похоже на любимую в моей семье картошку по-французски! Книксен Испробую этот рецепт и поделюсь впечатлениями, ну и фотками заодно! Восторг

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
05/05/12 21:32
302

iri1325 Праздник здравсвуйте !!!
мне приятно что Вам понравился мой рецептик! Книксен

Гость
Гость
06/05/12 23:41
0

Картошечка получилась обалденная! ВосторгВкусная, сочная, ароматная, и ананасовый сок тут очень кстати! Супер Едим в удовольствие

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
07/05/12 18:47
302

Ирина, ураааа! Восторг
Едим в удовольствие

Иволга
Иволга / Пользователь
13/08/12 23:12
0

Аппетитно! Супер

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 12:12

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

1 Фото

2 Фото

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 12:12

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. ...

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 12:12

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. ...

Советы к рецепту Картошка с мясом в духовке

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Правила хранения готового мяса

Приготовленное мясо ни в коем случае нельзя класть в тарелку или блюдо, где до него лежало мясо сырое. Или не приготовленные сырая рыба, сырая птица.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, что в таких "отмоченных" горшочках блюда выходят более сочными.
Читать полностью

Картошка с мясом в духовке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 12:12

Итак, для начала нужно разыскать форму для запекания. Она должна быть глубокой. ...

Мнение диетолога о рецепте Картошка с мясом в духовке

Картофель - главный ингредиент блюда - содержит большое количество калия, который укрепляет сердечную мышцу, но следует помнить, что это довольно калорийный продукт, в 100 граммах картофеля содержится до 90 ккал, а запекание картофеля с сыром увеличивает его калорийность в несколько раз.
Свинина, с которой запекается картофель, довольно жирное мясо и при его чрезмерном употреблении, оно быстро откладывается в организме в виде жирового запаса. Свинина содержит очень высокий уровень холестерина, а также большое число гормонов роста, которые являются одной из причин развития воспалительных процессов в тканях организма, поэтому блюда из свинины нужно употреблять в умеренном количестве, особенно в пожилом возрасте.

Блюдо обладает высокой калорийностью и его не следует употреблять не более 150 грамм в день.

Картошку с мясом в духовке не рекомендуется употреблять в стадии обострения заболеваний органов пищеварения, лицам с заболеваниями почек, подагрой, а также сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Картошка с мясом в духовке

Лук 41 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Окорок кабана 113 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Свинина - нежирное жаркое 184 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Свинина - окорок 261 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Свинина - отбивная на косточке 537 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Свинина - плечо 593 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Свинина - шейка 343 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Свинина - шницель 352 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Свинина жирная 333 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Свинина мясная 357 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Базилик свежий 27 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Базилик сушеный 251 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Зелень петрушки 45 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Сок ананасовый 48 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Свинина, Картофель, Лук, Ананасовый сок, Твёрдый сыр, Петрушка, Базилик, Соль, Перец черный молотый

Статьи о питании, близкие теме Картошка с мясом в духовке

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Копченая свинина способствует росту раковых опухолей

Копченая свинина способствует росту раковых опухолейСотрудники Университета штата Канзас провели исследования, связанные с рядом мясных продуктов. Благодаря выводам, сделанным ими, удалось отнести куриную кожу к крайне вредным продуктам, содержащим большое количество опасных для здоровья веществ. Профессор Скотт Смит с группой ученых исследовал содержание в мясных продуктах гетероциклических аминов, которые являются канцерогенами...
Читать полностью

Красное мясо укорачивает жизнь

Красное мясо укорачивает жизньКак заявляют ученые Национального института по изучению раковых заболеваний в США, слишком частое потребление говядины, баранины и свинины укорачивает жизнь, как минимум, на десять лет, увеличивая риск смерти. В исследованиях, проводимых институтом, принимали участие свыше полумиллиона человек...
Читать полностью

Красный лук - защитник сердца

Красный лук - защитник сердцаСреди многочисленных полезных свойств красного лука ученые открыть еще одно, ранее неизвестное. Оказалось, что красный лук содержит много веществ, снижающих уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, спасает от развития сердечного приступа. Достаточно на протяжении восьми недель постоянно добавлять в ежедневный рацион красный лук, как уровень т...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

1 2 3