Мускатный орех с кефиром

Сливочно-пикантный соус для ваших любимых вторых блюд.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 86% 38 г
Углеводы 7% 3 г
364 ккал
ГИ: 67 / 33 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем кефир с майонезом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем специи и опять взбиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Моем зелень,высушиваем.Мелко режем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    И добавляем к соусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Частенько у всех нас возникает желание не утруждать себя готовкой сложных кулинарных рецептов, а приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Приправить такую еду я люблю разнообразными соусами. Вот один из них: мускатный орех с кефиром – имеет бесподобный аромат и легкий ненавязчивый вкус.
Для приготовления этого соуса необходимо взбить миксером жирный кефир с оливковым майонезом. Добавляем в него несколько щепоток соли, смесь перцев, чуть сухой паприки и мускатного ореха. Все хорошенечко взбиваем. За неимение кефира можно использовать сметану, на вкус это особо не повлияет.
Перышки лука обмываем с петрушкой и базиликом. Просушиваем и мелко нарезаем. Добавляем в соус и перемешиваем. Так же в этот соус можно добавить несколько листочков руколы и соленых огурчиков, но это уже по желанию и на любителя.
Соус очень хорошо подходит к макаронным изделиям, так же для блюд из рыбы и птицы.
Кушайте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Для салата сегодня приготовила очень интересный соус мускатный орех с кефиром. Получился он очень пикантный! Им можно не только салат заправлять, но и к мясу хорошо подойдёт.
Взяла все ингредиенты рекомендованные в рецепте. Зелень резала очень мелко. Готовится очень быстро.
Автора, за рецепт благодарю!

Ничего так соус получился. Чуть меньше обычного специй положила некоторых, правда. Но все равно ок. Даш, спасибо! Та-дам!

Мил, от души! Поздравляю! Можете подробнее узнать о мускатном орехе

этот соус очень похож на тот, который мы пробовали в Турции, вот только состав я не знала. теперь обязательно сделаю, все оказывается довольно просто Улыбка

Fiesta, приятного аппетита! Блинчики

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Мускатный орех - 556 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кефир, Майонез, Соль, Перец, Паприка, Мускатный орех, Петрушка, Зелёный лук, Базилик