Кулинарный рецепт Картофляники с фото

Пошаговые этапы приготовления блюда Картофляники - комментарии, похожие рецепты, советы, состав, пошаговые фото, порядок приготовления.
Картофляники

Личные впечатления о рецепте:
Оригинальное и вкусное блюдо из картофеля в виде шариков!

Очень простое и вкусное блюдо - картофляники.

ингредиенты на 3 порции


Картошка

350

Яйца

1

Мука

1

Сметана

2

Растительное масло

2

Лук

0.5

Зелёный лук

2

Соль

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Алёна , lenchikh

Добавлено:
2 Февраля 2012

Время приготовления:
1 ч
Всего
Вес: 196.7 гр
Калорийность:298.8 ккал
Белков:6.4 гр
Жиров:18.7 гр
Углеводов:28.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 12 / 35 / 53
Соотношение Ун/Ус/Ув: 83 / 16 / 1

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
 
 

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, мукой. Перчим и солим.

Формируем шарики небольшого размера, складываем их на противень, смазанный маслом. И печем до готовности в духовке.

Нарезаем соломкой лук, обжариваем его в масле до золотистости.

Лук кладем на картофляники сверху и печем все еще минут пять.

Подавая на стол, посыпаем картофляники свежей зеленью.

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Картофляники

Deimina 1
Deimina 1
25/02/12 16:35

Гениальная идея! Электронная кулинарная книга - ни потерянных теперь записанных рецептов, ни траты времени на поиски рецептов. Все любимые и новые рецепты в одном месте, по папочкам да еще и с фото. Прекрасно видно пошаговое приготовление блюд. Это просто энциклопедия кулинарных рецептов! Всем подругам посоветую завести себе такую книгу!
Рецепт приготовления картофлянок довольно прост в приготовлении, но просто не значит невкусно. Обязательно сегодня на ужин приготовлю Порадую своих близких новым блюдом!

Марина Петровна

Просто и вкусно Супер! Похоже на рецепт драников,только оригинальней Супер-пупер!.

Лидия Александровна

Просто и несколько необычно. Занесла в кулинарную книгу, попробую.

Lena
Lena
02/04/13 17:30

Обожаю блюда из картошки.Частенько делаю драники.А вот такой рецепт вижу впервые.Выпекать в духовке!Как здорово!Во-первых,полезнее,во-вторых не надо переживать,что подгорят ))Обязательно попробую!Спасибо!
Наверное,можно еще положить в натертую картошку немного сушеной травы.Мне нравится орегано.Например,в случае,если нет свежей под рукой.

Шура
Шура
02/04/13 20:26

Девочки, возьмете меня в компанию?
За картофельные блюда!!!
Картошечка в духовке и правда очень полезна и с любым наполнителем хороша!

Марина Петровна

Шура,у вас замечательная картошечка вышла Аплодисменты,так бы и ухватила кусочек Едим в удовольствие

Шура
Шура
02/04/13 20:42

Ой, спасибо,Марина, я с удовольствием поделюсь - это с итальянскими травками.

Марина Петровна

Спасибо! Улыбка

Шура
Шура
02/04/13 20:53

Какой КОТИК, супер)))
Спасибо!!!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

2 Фото

3 Фото

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

Варианты рецепта Картофляники

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

Советы к рецепту Картофляники

Всего найдено: 10
Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Читать полностью

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Картофляники
Автор рецепта Алёна
02/02/12 08:09

На терке натираем картофель, затем смешиваем его с яйцом, маслом, м...

Мнение диетолога о рецепте Картофляники

Вкусное, питательное блюдо, которое не нарушит Ваше стремление к красивой фигуре, и здоровому питанию. Небольшое количество запеченной картошки даст Вам чувство сытости, и обеспечит организм полезными веществами.
Картофель является очень питательным продуктом, богатым углеводами (в основном, крахмалом), белками и минеральными солями. В белках картофеля заключены практически все аминокислоты, какие только можно встретить в растениях! Этот овощ рекуомендуется при многих заболеваниях: гастрите, артрите, сахарном диабете, нарушениях работы пищеварительной системы и многих других болезнях. Если регулярно есть картофель и приготовленные из него блюда, то благодаря большому содержанию клетчатки, улучшается работа органов желудочно-кишечного тракта, выводятся токсины из организма.

Содержащиеся в картофеле микроэлементы и витамины укрепляют сосуды, предупреждая их ломкость и, соответственно, возможные кровотечения при незначительных их повреждениях.
Кто страдает сердечно – сосудистыми заболеваниями, также показано частое употребление картофеля в пищу. Ведь в этом овоще в большом количестве содержится калий, который благотворно влияет на сердечную деятельность. Калий так важен для организма, что при его недостатке начинаются судороги мышц.
В настоящее время редко кому удается избежать таких неприятностей, как стрессы, усталость, депрессия, бессонница. А вот картофель поможет избавиться от этих неприятных явлений. Регулярно включая его в рацион, вы почувствуете прилив сил, станете бодрыми и работоспособными, несмотря на все трудности.
Как диетолог хочу порекомендовать Вам заменить жаренный лук, посыпав картошку свежим зеленым. Этим Вы снизите калорийность блюда, и добавите витаминов и полезных микроэлементов, содержащихся в зеленом луке.

Лечебный стол 14, Лечебный стол 15, Лечебный стол 5, Лечебный стол 6, Лечебный стол 7, Лечебный стол 8, Лечебный стол 10, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Картофляники

Лук 41 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Лук зеленый 19 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Яичный белок 45 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Картошка, Яйца, Мука, Сметана, Растительное масло, Лук, Перец черный молотый, Зелёный лук, Соль

Статьи о питании, близкие теме Картофляники

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Зеленый лук, возможно, способен лечить рак?

Зеленый лук, возможно, способен лечить рак?В стенах Института биологии Республики Коми научного центра УрО РАН было сделано важное открытие. Оно связана с не совсем привычными свойствами зеленого лука. Всего под прицел ученых попали три сорта данного овоща, все из которых произрастают на территории республики: лук торчащий, лук угловатый и шнитт-лук. По словам кандидата химических наук Татьяны Ширшовой, ведущего научного сотрудника института биологии, местный лук содержит много селена, поэтому способен приостанавливать серьезные за...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов. В то время как в гамбургере этого же холестерина не более 150-ти миллиграммов. Это значит, что, вопреки устоявшемуся мнению, яйца не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим сердечнососу...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри. И, конечно же, приятные ассоциации. Дело в том, что для многих людей картофель фри ассоциируется с отдыхом или даже праздником. Для проведения исследования добровольцев разделили на две ...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Красный лук - защитник сердца

Красный лук - защитник сердцаСреди многочисленных полезных свойств красного лука ученые открыть еще одно, ранее неизвестное. Оказалось, что красный лук содержит много веществ, снижающих уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, спасает от развития сердечного приступа. Достаточно на протяжении восьми недель постоянно добавлять в ежедневный рацион красный лук, как уровень т.н. плохого холестерина будет снижен на двадцать процентов. Также китайским специалистам в результате исследований посчастливилось узнать ...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция. Жители Индии, Китая, употребляющие в пищу меньше мяса и больше овощей, риса и хлеба, меньше болеют раковыми заболеваниями. В частности, раком кишечника. Тогда как обитатели обеих Америк, Австралии, гд...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом. Для них яйца в рационе стоит сократить до минимума. Подобные выводы были сделаны учеными из Гарвардской Медицинской школы, проводившими исследования на протяжении двадцати лет. В них принимали участи...
Читать полностью

1 2 3