Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из одуванчиков? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для салата желательно брать именно помидоры черри, так как они имеют сладкий вкус, что делает блюдо вкуснее и интереснее. По желанию можете использовать любимые приправы и специи.
Шаг 2:
Листья одуванчиков хорошенько промойте под холодной водой и предварительно замочите в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Можно этого и не делать, особенно если одуванчики совсем молоденькие. По желанию можете добавить в салат также и цветки одуванчика, тогда их обязательно нужно будет вымочить в течение часа в подсоленной воде.
Шаг 3:
Зеленый лук промойте и мелко нарубите ножом.
Шаг 4:
Помидоры вымойте и нарежьте половинками или четвертинками.
Шаг 5:
Огурцы вымойте и тонко нарежьте пластинками, можно использовать для этого специальную терку.
Шаг 6:
Сложите нарезанные ингредиенты в салатник, добавьте кукурузу.
Шаг 7:
Листья одуванчиков обсушите и нарвите руками.
Шаг 8:
Добавьте в салат растительное масло, соль и перец, перемешайте. Подавайте салат из одуванчиков на стол в свежем виде в дополнение к основным блюдам или самостоятельно. Приятного аппетита!
Я считаю этот рецепт ПП, потому что в состав салата входят свежие зелень и овощи, богатые витаминами, а также одуванчики, которые содержат много полезных микроэлементов.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Привлек мое внимание рецепт салата из одуванчиков. Я не смогла пройти мимо и конечно его приготовила. Листья одуванчиков в салате это очень интересная задумка, такого блюда я еще не пробовала!
Сорвала в огороде небольшие молоденькие листья одуванчиков и замочила их в холодной воде на 30 минут, только я еще соли добавила в воду. Из зелени, также, в салат положила петрушку и зеленый лук. Помидоров черри у меня не было, поэтому добавила обычные не крупные помидоры, нарезав их дольками. Заправляла салат ароматным подсолнечным маслом.
Получилось очень вкусно, и очень полезно! Irinyshka, большое спасибо за чудесный рецепт! Буду делать такой салат еще и не раз! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Одуванчик - 45 ккал / 100 г
- Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал / 100 г
- Помидоры черри - 15 ккал / 100 г