Кулинарный рецепт Салат в японском стиле с фото

Салат в японском стиле
Автор рецепта и фото
Добавлено
25 Апреля 2012
Время приготовления
9 ч

ингредиенты на 4 порции


Фасоль

150 гр

Огурцы

2 шт.

Укроп

1 пуч.

Кунжут

0.5 чайн.л.

Для соуса:

Соевый соус

1 стол.л.

Сахар

0.5 чайн.л.

Имбирь

20 гр

Чеснок

1 зубч.

Личные впечатления о рецепте:
Почуствуй себя самураем - съешь салат из фасоли "черный глаз"!
Вкусно.
Фасоль "Черный глаз" – одна из разновидностей вигны. Она обладает свежим вкусом и нежной кожицей. Разваривается фасоль Черный глаз в течение 30-40 минут, но форму держит при этом достойно. Поэтому любое праздничное блюдо с этой фасолью смотрится замечательно.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
 
 

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать. Она все равно разварится.
Утром фасоль отварить в воде в течении 40 минут. Воду слить. Фасоль остудить.
Огурцы порезать тонкими кружочками.
Измельчить укроп.
Смешать фасоль, огурцы и укроп.
Для соуса смешать оливковое масло, уксус, соевый соус, сахар, измельченный при помощи чеснокодавилки чеснок и натертый на мелкой терке корень имбиря. Размешать.
Полить салат соусом через ситечко.
Посыпать салат кунжутом и украсить зеленью.

Салат в японском стиле
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/04/12 15:51

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать....

Сортировать:

Комментарии к рецепту Салат в японском стиле

Марго
Марго/ Пользователь
26/04/12 11:28
0

могу себе только представить, какой ароматный этот салат Нямка

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
26/04/12 12:29
942

Салат очень ароматный, но мне он больше понравился, когда немного постоял и пропитался Та-дам! Восторг

Алина Викторовна
Алина Викторовна/ Пользователь
26/04/12 20:27
0

и мне салатик нравится Супер

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
26/04/12 20:33
942

Угощаю Восторг Танцую

Галина
Галина/ Пользователь
24/06/13 14:59
0

Очень люблю японскую кухню! Суши научилась делать, теперь пора переходить к салатам. Пожалуй с этого и начну, рецепт простой, особенно мне нравиться присутствие здесь кунжута и корень имбиря. Наверное вкус просто восхитительный! И порезан как-то необычно. Вообщем, как попробую обязательно напишу!

Солнышко777
Солнышко777/ Пользователь
30/07/13 10:41
0

с виду салатик очень красивый) а судя по описанию, приготовить его достаточно просто) правда надо много продуктов, которых у нас нет. зато этот салатик можно по праву назвать витаминным! спасибо, сто поделились с нами рецептом. буду сегодня вечером готовить) как раз вчера фасоль замочила, правда обычную, не "глазастую", но надеюсь это не сильно отразится на вкусе)

Белка
Белка/ Пользователь
05/08/13 23:03
0

В приготовлении прост, по количеству ингредиентов тоже прост, по вкусовым качествам зарабатывает пятерку...В общем, он идеален! А какой у него запах! Мои домашние оценили его по достоинству. Советую всем - попробуйте , не пожалеете. Не зря японцы выглядят такими здоровыми. Ведь имбирь такой полезный!Я его добавляю во многие блюда. И, кстати, имбирь ооочень полезен мужчинам))

Lwsja
Lwsja/ Пользователь
06/08/13 07:52
0

Тоже попробовала приготовить. Великолепно! Вкусно! Сытно и роскошный запах!!! Спасибо за чудесный сайт - я в восторге!!

Anna
Anna/ Пользователь
11/08/13 14:35
0

Япония - страна восходящего солнца. Вкусной кухни, которую предпочитают во всем мире. Можно было в этот салат добавить рыбу и риса) И заправить каким нибудь японским очень острым соусом! А вообще идея салата интересная, мне кажется он вкусным. Про него можно спокойно сказать, что это салат для гурманов. Надо будет записать рецепт и как-нибудь порадовать своих домашних)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Салат в японском стиле
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/04/12 15:51

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать....

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

15 Шаг

16 Шаг

17 Шаг

18 Шаг

1 Фото

Салат в японском стиле
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/04/12 15:51

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать....

Салат в японском стиле
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/04/12 15:51

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать....

Советы к рецепту Салат в японском стиле

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась...

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Добавление чеснока в салат

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью

Как правильно заправлять салат

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью

Как варить картофель для салата

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью

Какая свекла лучше для салата

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.
Читать полностью

Чтобы салат оставался свежим...

Чтобы праздничный салат сохранил свою свежесть, не заправляйте его ни солью, ни заправкой. Делайте это непосредственно перед подачей на стол.
Читать полностью

Салат в японском стиле
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
25/04/12 15:51

Замочить на ночь фасоль. В принципе эту фасоль можно не замачивать....

Мнение диетолога о рецепте Салат в японском стиле

Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо стоит включить в диету для похудения.

Салат в японском стиле показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и тучным людям. Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. В огурцах содержатся витамины и микроэлементы, но они способны накапливать нитраты. Фасоль не относится к диетическим продуктам, поскольку тяжело переваривается в желудке (до 4,5 часов), хотя она богата белками, калием, кальцием, магнием, содержит витамины А, В, РР. Она способна выводить токсины, нитраты и радионуклиды. Имбирь содержит до 3 г % эфирного масла и гинергрол, которые и придают ему специфический приятный запах. При болезнях сердечно-сосудистой системы, почек и поджелудочной железы имбирная добавка к пище не всегда желательна.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 14, Лечебный стол 9, Лечебный стол 15, Лечебный стол 5, Лечебный стол 11, Лечебный стол 6, Лечебный стол 13, Рецепты долголетия, Лечебный стол 8

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат в японском стиле

Огурцы свежие 15 ккал на 100г
Зелень укропа 38 ккал на 100г
Белая фасоль 352 ккал на 100г
Соевый соус 51 ккал на 100г
Фасоль 328 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Фасоль огненно-красная 23 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) 102 ккал на 100г
Кунжутное 582 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
Кунжутное семя лущеное 582 ккал на 100г
Имбирь 80 ккал на 100г
Кунжутные семена сушеные цельные 563 ккал на 100г
Имбирь маринованный 51 ккал на 100г
Оливковое масло 913 ккал на 100г
Имбирь сухой 347 ккал на 100г
Рисовый уксус 20 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Фасоль, Огурцы, Укроп, Кунжут, Оливковое масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Сахар, Имбирь, Чеснок

Статьи о питании, близкие теме Салат в японском стиле

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибы

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибыПо мнению ряда диетологов, навсегда исключать мясо из собственного рациона не рекомендуется. К тому же существует множество заболеваний, на разных стадиях которых врачи советуют есть как раз белки животного происхождения, «отыскать» каковые можно лишь в мясе. Однако время от времени здоровому человеку можно переходить на растительные белки, которые в обилии содержатся в грибах и бобовых...
Читать полностью

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа...
Читать полностью

Медики: Суши опасны для здоровья

Медики: Суши опасны для здоровьяКакие-нибудь десять лет назад про суши в России знали слишком мало для того, чтобы данное блюдо пользовалось хоть какой-нибудь популярностью. Однако сегодня ситуация кардинальным образом изменилась. Суши стали любимым кушаньем миллионов людей – их заказывают в ресторанах, барах, кафе, покупают в супермаркетах, готовят сами по многочисленным рецептам, распространенным в сети...
Читать полностью

Огурцы обладают сильными возбуждающими свойствами

Огурцы обладают сильными возбуждающими свойствамиУже давно известно о том, что запах в отношениях между мужчиной и женщиной играет, скорее всего, главенствующую роль. Если кому-то из двоих не нравится запах партнера, ничего хорошего от отношений ждать не приходится. При этом запах должен быть особенным. Ученые проверили, какие именно ароматы остаются сильными возбудителями для мужчин и для женщин...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма...
Читать полностью