Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат кальмары крабовые палочки яйцо? Подготовьте продукты. Кальмары подойдут любые — и очищенные, и нет. Замороженные предварительно разморозьте. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яйца предварительно отварите и остудите. Крабовые палочки выбирайте вкусные, качественные. Луковицу возьмите любую, у меня красная.
Шаг 2:
Отварите кальмары. Если они не потрошеные, то удалите внутренности. Не забудьте убрать хитиновую пластину. Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее соль. Опустите в кипящую воду тушки кальмаров. Пленочка, которая их покрывает, сразу свернется. Варите их ровно две минуты — от долгой варки кальмары станут резиновыми.
Шаг 3:
Переложите тушки в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда кальмары остынут, промойте их, чтобы смыть остатки свернувшейся пленки.
Шаг 4:
Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 5:
Промойте перья лука под холодной водой — так он не будет горчить. Оставьте лук в сите, чтобы стекла вода.
Шаг 6:
Крабовые палочки очистите от пленок. Нарежьте их крупными кусками.
Шаг 7:
Остывшие и очищенные яйца также крупно нарежьте.
Шаг 8:
Тушки кальмара обсушите и нарежьте соломкой.
Шаг 9:
Сложите все ингредиенты в салатник. Можете посолить их по вкусу, учитывайте только, что майонез уже содержит соль.
Шаг 10:
Заправьте салат майонезом, перемешайте. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 11:
Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат из кальмаров в нашей семье любят все! Сегодня приготовила его на ужин по рецепту салат кальмары, крабовые палочки, яйцо.
Сварить пару кальмарчиков не составило труда, так как в рецепте подробно описано, как это сделать правильно, чтобы они остались мягкими и сочными.
Отваренные тушки я нарезала соломкой, лук полукольцами. Крабовые палочки разрезала вдоль, а затем нарезала на маленькие кусочки. Яйца сварила, остудила и нарезала на кусочки средней величины. Соединила все в салатнике. Подавала салат с майонезом. Очень вкусно! Крабовые палочки, приятные на вкус, отлично сочетаются с другими ингредиентами. Яйца делают салат нежным. А в общем, салат получается очень аппетитным и сытным! К тому же он сделал наше семейное меню разнообразнее. Надо ли говорить, что салатик быстро "ушёл" со стола.
Спасибо большое!
Мы тоже обожаем салаты с кальмарами, особенно правильно приготовленными.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
- Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
- Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
- Крабовые палочки - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал / 100 г
- Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки мирамар - 140 ккал / 100 г
- Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г