Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать постное печенье на рассоле от помидоров в духовке? Подготовьте продукты. Рассол возьмите свежий, прозрачный, не слишком кислый. Растительное масло — рафинированное, без запаха. Муки может уйти как больше, так и меньше указанного количества, будете смотреть по тесту. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. Возьмите миску, влейте в нее помидорный рассол и растительное масло, всыпьте сахар. Перемешайте продукты вилкой или венчиком.
Всыпьте соду. О том, можно ли заменять соду на разрыхлитель и как это делать, читайте в конце рецепта.
Всыпьте муку, сначала около 200 грамм. Замесите тесто. Дальше смотрите по густоте и консистенции теста. Если оно будет еще очень липким, то добавьте немного муки. В итоге тесто должно стать однородным и практически не липким. Соберите его в шар.
Возьмите бумагу для выпечки, расстелите ее на столе. Раскатайте на бумаге тесто в пласт толщиной около 0,5см.
Формочкой вырежьте из теста фигурки. Остатки теста снова слепите, раскатайте и нарежьте. Продолжайте, пока не закончится все тесто. Вы можете не пользоваться формочками, а нарезать раскатанный пласт на квадраты или ромбики.
Разложите печенье по пергаменту. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта.
Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовое печенье остудите и снимите с бумаги. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте печенье к столу. Приятного аппетита!
Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.