Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать фунчозу с курицей терияки? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте птицу кусочками. Выложите кусочки мяса в миску, полейте соусом терияки. Помассируйте руками каждый кусочек, как бы втирая в него соус. Соус терияки можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепт соуса терияки вы найдете после описания последнего шага.
Налейте на сковороду растительное масло и отправьте на огонь. Когда масло разогреется, выложите на него курицу и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение примерно 5 минут. По истечении указанного времени убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и томите мясо еще около 15 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Тем временем отварите фунчозу в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
Переложите фунчозу к курице.
Перемешайте, чтобы лапша успела впитать соус и сок. Отключите огонь и подержите блюдо под закрытой крышкой еще 1-2 минуты.
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Разложите фунчозу с курицей по тарелкам, посыпьте семенами кунжута и измельченным зеленым луком. Подавайте блюдо на стол сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Рецепта соуса терияки можно посмотреть здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.