Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать морковно-сырный торт? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито. Благодаря этому готовый бисквит будет пышнее и воздушнее. Грецкие орехи порубите ножом, а морковь очистите и натрите на терке. Яйца у меня категории С1.
Для бисквита в чашу миксера насыпьте сахар и разбейте яйца. Взбейте все на максимальной мощности до получения пышной массы.
Затем вливайте растительное масло и подсыпайте муку с содой и корицей. Замешивайте тесто вручную, с помощью венчика.
Добавьте подготовленные орехи и морковь. Вмешайте их в тесто.
Готовое тесто достаточно густое. Оно стекает с венчика, но не сразу растекается. Если тесто будет жидкое, то орехи опустятся на дно бисквита. При необходимости можно добавить совсем немного муки.
Дно разъемной формы для выпечки (18-22 см) застелите пергаментом. Выложите подготовленное тесто в форму и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый бисквит извлеките из формы, остудите и дайте ему отлежаться в холодильнике, завернутым в пищевую пленку или пакет.
Отлежавшийся бисквит разрежьте на 3-4 коржа. Пропитайте коржи сахарным сиропом, жидкой, карамелью, сгущенкой или водой.
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и вмешайте мягкий творожный сыр. Готовый крем получается достаточно стабильный.
Прослоите морковные коржи кремом и соберите торт.
Украсьте торт по своему вкусу и событию! Приятного чаепития!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.