Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать оладьи из манной каши? Подготовьте продукты. Вы можете взять уже готовую кашу, которая осталась у вас от завтрака, а можете сварить ее. Муки может уйти меньше или больше, будете смотреть по консистенции теста. Сахар и соль можно варьировать по своему вкусу. Если у вас готовая каша, то их не добавляйте.
Первым делом сварите кашу. Чтобы в ней не было комочков, сначала всыпьте в сотейник манную крупу и залейте ее, помешивая, холодным молоком. И только потом поставьте вариться на плиту. Проварите кашу пару минут после закипания, затем снимите с огня и немного остудите. О том, как выбрать манную крупу и кастрюлю для варки читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
Всыпьте в теплую кашу соль и сахар, добавьте сливочное масло. Перемешайте. Вбейте яйцо, снова размешайте кашу до однородности.
Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте ее в кашу, добавляя по одной ложке. В зависимости от густоты каши вам может понадобится больше или меньше муки. Тесто должно стать густым и очень медленно стекать с ложки. О муке и её свойствах можно узнать из статьи в конце рецепта.
Разогрейте на сильном огне сковороду, влейте на нее растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто, формируя круглые оладушки. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.
Жарьте оладьи до румяности на одной стороне, затем переверните и жарьте на другой.
Готовые оладьи снимите на тарелку. Пожарьте таким образом все оладьи.
Подавайте оладьи к столу. Приятного аппетита!
С чем можно подавать оладьи из манной каши?
Оладьи из манной каши — это нежные, воздушные и сытные лепёшки, которые можно подавать с разными дополнениями в зависимости от настроения и вкусовых предпочтений. Вот несколько идей:
Для сладкого варианта:
Сметана — классическое дополнение для мягкости и лёгкой кислинки.
Мёд или сироп — кленовый, карамельный или ягодный для сладости.
Свежие ягоды и фрукты — клубника, малина, бананы, яблоки или груши.
Варенье или джем — абрикосовое, клубничное, черничное или малиновое.
Сгущённое молоко — добавит насыщенную сладость и кремовую текстуру.
Творожный крем или йогурт — для нежного вкуса и лёгкой сливочности.
Посыпка из орехов или кокосовой стружки — для хруста и аромата.
Для несладкого варианта:
Сыр — тёртый твёрдый сыр или крем-сыр для пикантной нотки.
Авокадо с зеленью — для свежести и мягкой текстуры.
Обжаренные грибы с луком — отличный вариант для сытного завтрака.
Овощной соус или хумус — добавит насыщенности и интересного вкуса.
Яйцо пашот или жареное — для более плотного, сытного блюда.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.
