Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 12
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших сдобных булочек с маком в духовке.
Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей и семьдесят пять граммов сахара.
Добавляем в общую кружку две столовые ложки муки.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке, после чего отставляем ее в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.
Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо, затем высыпаем в нее четверть чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.
Выкладываем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.
Выливаем активированные дрожжи в миску с яично-масляной основой.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Просеиваем в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки и высыпаем половину чайной ложки разрыхлителя. Следите за тем, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.
Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто.
Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо вымешиваем.
Тесто кладем в миску и смазав растительным маслом отставляем на один час расстаиваться.
Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол и вымешивая формируем, после чего разрезаем тесто на четырнадцать одинаковых частей.
Раскатываем каждый кусочек теста до довольно тонкой лепешки.
Сворачиваем лепешки в плотные рулеты и выкладываем их на тарелку.
Смазываем руки растительным маслом и раскатываем каждый рулет в жгут от центра к краям, затем откладываем в сторону.
Перекидываем два жгута и перекручивая делаем плетенку.
Хорошо слепляем края каждой плетенки.
Формируем булочки, после чего выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и прикрыв полотенцем ставим на расстойку.
Для приготовления посыпки одну столовую ложку предварительно распаренного пищевого мака перемешиваем с одной столовой ложкой сахара.
После расстойки смазываем булочки сверху взбитым куриным яйцом.
Наносим сверху булочек приготовленную маковую посыпку и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку примерно на двадцать минут, после чего выключаем духовку и оставляем в ней булочки еще на пять минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.
По прошествии времени достаем противень с булочками из духовки.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Домашние булочки с маком. Ну очень простой рецепт сладкой сдобной выпечки к чаю на десерт! Потрясающе пышные домашние булочки с маком из лучшего дрожжевого теста! Они выгодно отличаются от магазинной сдобы натуральным составом, качественными ингредиентами и непревзойденной свежестью! Предлагаю вам легко и быстро приготовить замечательные домашние булочки с маком, сахаром, на хорошем молоке, из обычного дрожжевого теста, которые получаются, как пух! Такие изумительно вкусные маковые булочки к утреннему или вечернему чаю, испеченные в простой духовке, станут вашими любимыми! Приятного аппетита Вам!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.
Автор: Сибирячка готовит
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.