Общее время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать шоколадный кекс в чашке за 5 минут в микроволновке? Подготовьте продукты. Молока может уйти немного больше, им нужно будет разбавить тесто, если оно выйдет чересчур густым. Масло возьмите рафинированное, без запаха. Количество сахара вы можете увеличить или уменьшить в зависимости от своего вкуса.
Всыпьте в миску все сухие ингредиенты — муку, какао, сахар и разрыхлитель. Перемешайте их до однородности. Я специально буду делать все вилкой, имитируя некухонные условия. А вообще можно воспользоваться венчиком.
Влейте в миску к сухой смеси молоко, затем растительное масло. Вбейте яйцо. Перемешайте тесто до полной однородности. Это займет у вас совсем немного времени, не больше минуты.
Готовое тесто должно получиться гладким, текучим, как жидкая сметана. Если оно у вас получилось густым, то влейте немного молока. Я добавила еще ложку.
Возьмите подходящие чашки. Обратите внимание, чтобы на них не было золотых или серебряных ободков — такие чашки могут начать искрить в микроволновке. Разлейте тесто по чашкам, заполняя их на 2/3 от объема, не больше — тесто при выпечке сильно вырастает и может убежать. У меня получились две чашки, объемом 100 и 150 мл.
Готовьте кексы по одному при максимальной мощности от 3 до 5 минут, ориентируйтесь на свою микроволновку. В моей кекс пекся 4 минуты при 700Вт. Готовность проверьте зубочисткой — она выйдет сухой из серединки. Аккуратно достаньте чашку, она может быть горячей.
Подавайте шоколадный кекс в той же чашке, в которой он выпекался. Верх можете украсить взбитыми сливками, ягодами, шоколадом. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.