Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать запеченный рис с сыром и перцем в духовке в сливках? Легко и просто! Подготовьте все продукты по списку. Оливки или маслины можно исключить из рецепта, но они добавляют пикантный яркий вкус. Болгарские перцы возьмите по возможности разных цветов. Так готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее.
Лук и чеснок очистите от кожуры. Болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семенную коробку. Все овощи ополосните и обсушите салфетками.
Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Перцы нарежьте кубиками, а чеснок пропустите через пресс или измельчите от руки при помощи ножа. Добавьте перец и чеснок к луку. Помешивая, готовьте на среднем огне около 5-7 минут.
Рис ополосните несколько раз до чистой воды. Отварите практически до готовности согласно инструкции на упаковке. Для рецепта можно использовать как круглозерный, так и длиннозерный рис. Отправьте готовый рис в глубокую чашу. О различных сортах риса читайте в конце рецепта.
Добавьте к рису обжаренные лук с перцем, мягкий сыр, натёртый на крупной тёрке, консервированную кукурузу, оливки, помидоры черри и зелень, нарезанную мелко. Из зелени прекрасно подойдут для рецепта петрушка или зелёный молодой лук.
Влейте сливки. Посолите всё по вкусу, поперчите и хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите рисово-овощную массу в форму. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Внимание! Время и температура в рецепте указаны условно. Ориентируйтесь полностью на возможности своей духовки. Об этом подробнее читайте в конце рецепта в статье.
Готово! Подавайте в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Аля Жемчужинка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.