Кулинарный рецепт Рогалики с вишней с фото

На сайте вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Рогалики с вишней! пошаговые фото, состав, порядок приготовления, советы, похожие рецепты, комментарии.
Рогалики с вишней

Личные впечатления о рецепте:
Нежные слоистые рогалики с начинкой из свежей вишни
Тесто быстрое в приготовлении и кроме этого, с ним очень удобно работать. Рогалики получаются очень нежные и слоистые.
Когда я пеку эти рогалики, вспоминаю своё детство и свою бабушку. Она часто пекла такие рогалики! Аромат свежеиспечённых рогаликов, как сейчас помню, стоял на всю улицу. Непередаваемый вкус!

ингредиенты на 6 порций


Сахарная пудра

200

Тесто:

Мука

250

Маргарин

200

Сметана

2

Яичные желтки

1

Молоко

100

Дрожжи

35

Соль

0.5

Сахар

1

Начинка:

Вишня

500

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
Вера

Добавлено:
1 Июля 2013

Время приготовления:
1 ч
Всего
Вес: 240.8 гр
Калорийность:661.4 ккал
Белков:9 гр
Жиров:31.8 гр
Углеводов:132.2 гр
Соотношение Б/Ж/У: 5 / 19 / 76
Соотношение Ун/Ус/Ув: 41 / 21 / 38

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Шаг 20.
Шаг 21.
Шаг 22.
Шаг 23.
 
 

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку.
Приготовим тесто. Сахар и дрожжи растворить в тёплом молоке. Добавить 1 ст.л. муки, перемешать, поставить в тёплое место на 10-15 мин.
Маргарин нарезать небольшими кусочками.
В просеянную муку добавить 1/4 ч.л. соли. Смешать маргарин с мукой, растереть до образования крошки. Добавить сметану и желток к массе, перемешать, добавить дрожжи и замесить мягкое тесто,при необходимости добавить муки.
Посечь тесто ножом, сформировать шар. Тесто готово.
Противень выстлать бумагой для выпечки и слегка смазать маслом.
Тесто разделить на 3-4 части, 1 часть оставить,а остальные обернуть плёнкой и убрать в холодильник.
Тесто раскатать тонко в круг.
Разрезать на 12 треугольных частей.
На основание выложить начинку, по желанию слегка присыпать вишню сахаром. Накрыть её уголками,и скатать треугольник в рогалик.
Выложить рогалики на противень, оставляя между ними промежуток в 3-4 см.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут до готовности.
Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой и переложить на поднос
Приятного аппетита!



С какими напитками употреблять:
Чай, кофе, какао, молоко.

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Рогалики с вишней

Анаит
Анаит
01/07/13 09:39

Верочка, как угадали,сегодня же испеку такие рогалики Подмигивание. Спасибо за подробную пошаговую фото информацию Аплодисменты. И вообще, сегодня вы такая красивая! Букетик Букетик

Olga
Olga
01/07/13 12:16

Вера, такие красивые рогалики, прямо фирменные! Красота!Видно сразу с любовью сделаны.
А вкусные, я себе могу представить. Нямка
Жаль только вишня у нас в магазинах никак не появится, а то бы сразуже напекла по Вашему рецепту.
Придеться еще немного подождать. Рыдаю

Ольга
Вера
Вера
01/07/13 19:02

Анаит, спасибо за комплимент, очень приятно! Улыбка Попробуйте, буду надеяться Вам понравится, спасибо и Вам за внимание ко мне и рецепту! Букетик Букетик Букетик

Вера
Вера
01/07/13 19:07

Olga, спасибо за приятные слова! Рада что рецепт и Вам приглянулся! Подмигивание Я раньше делала с консервированной вишней, тоже очень хорошо получалось,но тогда сахаром вишню уже не посыпала.Вот только со свежей ещё не пробовала печь,надо как-нибудь попробовать! Но здесь,думаю главное тесто, а оно получается очень вкусное! Цветочек Цветочек Цветочек

Шура
Шура
01/07/13 20:32

Вера, я тоже спешу Вас поздравить с такими классными рогаликами, да еще с вишней, очень их люблю, вот собираюсь к сыновьям в Питер в гости, им обязательно приготовлю по Вашему рецепту!Прямо подарок настоящий, спасибо, Верочка! Восторг

Ириша - Эксперт по фото

Вера, какие же у вас аппетитные рогалики получились!!! Аплодисменты фото такие сочные и яркие, так и хочется стянуть несколько штучек))) спасибо за такой хороший рецепт!!! нужно будет обязательно приготовить и порадовать семью!!! Букетик

Вера
Вера
02/07/13 00:18

Шурочка, спасибо Вам за внимание, за приятные слова, очень рада что рецепт пришёлся Вам по душе! Букетик

Вера
Вера
02/07/13 00:20

Ириша, с радостью бы Вас угостила, очень приятно, спасибо за внимание к рецепту, попробуйте, буду искренне рада,если рогалики понравятся Вашей семье и Вам! Праздник

Olga
Olga
09/07/13 19:24

Не дождалась я вишни, Вера, напекла рогаликов по Вашему рецепту, только с клубничным и черничным повидлом и с орехово-маковой начинкой. Тем более, что повод был - гости с детьми были.
Вкусные рогалики получились. Только собралась фото сделать, а фотографировать почти нечего. все почти съели!
Рецепт - просто чудо, легко, просто и вкусно. Спасибо Вам за такой хороший рецепт.

Ольга
Вера
Вера
09/07/13 23:18

Оленька, очень красивые рогалики у Вас получились, просто прелесть! Я очень рада что рецепт Вам понравился, на здоровье! Букетик Подмигивание

Olga
Olga
09/07/13 23:56

Немного зарумянились, духовка у меня - космическая!
Рогалики приготовились за 10 минут, чуть не прозевала. Опять стесняюсь

Ольга
Анаит
Анаит
29/12/13 16:03

Верочка,ваши рогалики могут быть прекрасным и вкусным украшением новогоднего стола. Поздравляю с Наступающими Новым Годом, желаю много радости, здоровья, благополучия и обилия Елочка Санты

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

15 Шаг

16 Шаг

17 Шаг

18 Шаг

19 Шаг

20 Шаг

21 Шаг

22 Шаг

23 Шаг

1 Фото

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Варианты рецепта Рогалики с вишней

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Советы к рецепту Рогалики с вишней

Всего найдено: 10
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное, слоеное, хлебное и так далее.
Читать полностью

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две полоски пекарской бумаги для выпечки шириной 3-5 см и длиной в полтора-два раза больше диаметра, чтобы концы полосок выглядывали, затем клади круг из картона в фольге, а сверху заливай тесто. Когда блюдо испечется, аккуратно проводим ножом между стенкой и выпечкой и с помощью полосок перекладываем на блюдо.
Читать полностью

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки, взбитой венчиком с небольшим количеством воды до образования пены.
Читать полностью

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начинают скапливаться вредные для здоровья вещества.
Читать полностью

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Читать полностью

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.
Читать полностью

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Читать полностью

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно придерживаться некоторых простых правил и технологий. 1. Пожалуй, самое основное правило, это просеянная мука. Это придаст воздушности нашему тесту. 2. Используй только свежие дрожжи. 3. Добавляй муку частями, а не всю сразу. 4. Особый вкус вашему тесту придаст оливковое масло, которое заменит растительное. 5. Дрожжевое тесто не любит сквозняки. 6. Для замеса теста лучше использовать холодную воду, оно дольше будет оставаться эластичным. 7. Чтобы тесто при выпечке не прилипло к форме предварительно смажь её оливковым маслом и слегка присыпь мукой. 8. И последний совет от наших бабушек - замешив...
Читать полностью

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.
Читать полностью

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Читать полностью

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рогалики с вишней

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Вишня кислая 52 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Вишня консервированная 61 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Вишня сладкая 64 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Вишня сушеная 292 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Маргарин 720 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Маргарин бутербродный 688 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Маргарин диетический 366 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Маргарин для выпечки 675 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Маргарин молочный 743 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Маргарин нежирный 384 ккал на 100г
Дрожжи прессованные 109 ккал на 100г
Маргарин полужирный 40 % - ный 415 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Маргарин сливочный 720 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Маргарин столовый 720 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Желтки яичные 352 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Мука, Маргарин, Сметана, Яичные желтки, Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Вишня, Сахарная пудра

Статьи о питании, близкие теме Рогалики с вишней

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Вишня помогает людям с лишним весом

Вишня помогает людям с лишним весомИсследователи обнаружили, что вишня положительно влияет на здоровье людей с лишним весом. К этому мнению пришли в ходе эксперимента, проведенного на мышах. Сначала рацион грызунов составляли продукты с большим содержанием жира и малым содержанием углевода. Потом ученые стали давать мышам в пищу вишневый порошок. Через некоторое время у животных было отмечено уменьшение риска сердечнососудистых заболеваний. Специалисты сделали вывод, что вишня снижает воспалительные процессы в организме. Та...
Читать полностью

Мед и молоко спасают от похмелья

Мед и молоко спасают от похмельяКоролевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно проглотить несколько ложечек натурального меда. Во-первых, мед выводит из организма большинство токсинов. Во-вторых, фруктоза, какая в нем содержится, помогает расщеплять спиртное в крови на более безопасные вещества. Ведь что приводит к плохому самоч...
Читать полностью

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаОчень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду много эффективней воды, он отлично справляется с обезвоживанием и обгоняет в этом любые «спортивные» напитки. Брайан Тиммонз, глава исследовательской группы, говорит, что дети во время физических упражнений теряют много воды, которую необходимо воспо...
Читать полностью

Молоко защищает от слабоумия

Молоко защищает от слабоумияКак заявляют ученые Великобритании, молоко, благодаря высокому содержанию витамина В12, способно защитить организм от слабоумия – болезни Альцгеймера. Выводы сделаны на основе исследований с участием пациентов, у которых содержание витамина В12 в организме было крайне низким. Такие люди проявляли большую склонность к развитию начальной стадии старческого слабоумия. Эксперты говорят, что защитить себя от болезни Альцгеймера можно, принимая по 0,5 литра молока в день. При этом сгодится даже ...
Читать полностью

Молоко избавляет от лишних килограммов

Молоко избавляет от лишних килограммовВывод, сделанный учеными из Университета имени Бен-Гуриона в Израиле, таков: молоко способствует нормализации веса. Происходит это благодаря содержанию в нем витамина Д и кальция. Исследования израильских ученых продолжались в течение двух лет. За это время участие в нем приняли тучные и склонные к полноте добровольцы, потреблявшие молоко регулярно, пившие его в малых количествах или не пившие вовсе. В конце эксперимента наибольший уровень витамина Д оказался в организме тех людей, кто пил...
Читать полностью

1 2