Кулинарный рецепт Рогалики с вишней с фото

Рогалики с вишней
Автор рецепта и фото
Добавлено
1 Июля 2013
Время приготовления
1 ч

ингредиенты на 6 порций


Тесто:

Мука

250 гр

Сметана

2 стол.л.

Молоко

100 мл

Дрожжи

35 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Сахар

1 стол.л.

Начинка:

Вишня

500 гр

Сахар

4 стол.л.

Личные впечатления о рецепте:
Нежные слоистые рогалики с начинкой из свежей вишни
Тесто быстрое в приготовлении и кроме этого, с ним очень удобно работать. Рогалики получаются очень нежные и слоистые.
Когда я пеку эти рогалики, вспоминаю своё детство и свою бабушку. Она часто пекла такие рогалики! Аромат свежеиспечённых рогаликов, как сейчас помню, стоял на всю улицу. Непередаваемый вкус!

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Шаг 20.
Шаг 21.
Шаг 22.
Шаг 23.
 
 

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку.
Приготовим тесто. Сахар и дрожжи растворить в тёплом молоке. Добавить 1 ст.л. муки, перемешать, поставить в тёплое место на 10-15 мин.
Маргарин нарезать небольшими кусочками.
В просеянную муку добавить 1/4 ч.л. соли. Смешать маргарин с мукой, растереть до образования крошки. Добавить сметану и желток к массе, перемешать, добавить дрожжи и замесить мягкое тесто,при необходимости добавить муки.
Посечь тесто ножом, сформировать шар. Тесто готово.
Противень выстлать бумагой для выпечки и слегка смазать маслом.
Тесто разделить на 3-4 части, 1 часть оставить,а остальные обернуть плёнкой и убрать в холодильник.
Тесто раскатать тонко в круг.
Разрезать на 12 треугольных частей.
На основание выложить начинку, по желанию слегка присыпать вишню сахаром. Накрыть её уголками,и скатать треугольник в рогалик.
Выложить рогалики на противень, оставляя между ними промежуток в 3-4 см.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут до готовности.
Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой и переложить на поднос
Приятного аппетита!



С какими напитками употреблять:
Чай, кофе, какао, молоко.

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Рогалики с вишней

Анаит
Анаит/ Пользователь
01/07/13 09:39
92

Верочка, как угадали,сегодня же испеку такие рогалики Подмигивание. Спасибо за подробную пошаговую фото информацию Аплодисменты. И вообще, сегодня вы такая красивая! Букетик Букетик

Olga
Olga/ Пользователь
01/07/13 12:16
66

Вера, такие красивые рогалики, прямо фирменные! Красота!Видно сразу с любовью сделаны.
А вкусные, я себе могу представить. Нямка
Жаль только вишня у нас в магазинах никак не появится, а то бы сразуже напекла по Вашему рецепту.
Придеться еще немного подождать. Рыдаю

Ольга
Вера
Вера/ Пользователь
01/07/13 19:02
32

Анаит, спасибо за комплимент, очень приятно! Улыбка Попробуйте, буду надеяться Вам понравится, спасибо и Вам за внимание ко мне и рецепту! Букетик Букетик Букетик

Вера
Вера/ Пользователь
01/07/13 19:07
32

Olga, спасибо за приятные слова! Рада что рецепт и Вам приглянулся! Подмигивание Я раньше делала с консервированной вишней, тоже очень хорошо получалось,но тогда сахаром вишню уже не посыпала.Вот только со свежей ещё не пробовала печь,надо как-нибудь попробовать! Но здесь,думаю главное тесто, а оно получается очень вкусное! Цветочек Цветочек Цветочек

Шура
Шура/ Пользователь
01/07/13 20:32
0

Вера, я тоже спешу Вас поздравить с такими классными рогаликами, да еще с вишней, очень их люблю, вот собираюсь к сыновьям в Питер в гости, им обязательно приготовлю по Вашему рецепту!Прямо подарок настоящий, спасибо, Верочка! Восторг

Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
01/07/13 20:48
138

Вера, какие же у вас аппетитные рогалики получились!!! Аплодисменты фото такие сочные и яркие, так и хочется стянуть несколько штучек))) спасибо за такой хороший рецепт!!! нужно будет обязательно приготовить и порадовать семью!!! Букетик

Вера
Вера/ Пользователь
02/07/13 00:18
32

Шурочка, спасибо Вам за внимание, за приятные слова, очень рада что рецепт пришёлся Вам по душе! Букетик

Вера
Вера/ Пользователь
02/07/13 00:20
32

Ириша, с радостью бы Вас угостила, очень приятно, спасибо за внимание к рецепту, попробуйте, буду искренне рада,если рогалики понравятся Вашей семье и Вам! Праздник

Olga
Olga/ Пользователь
09/07/13 19:24
66

Не дождалась я вишни, Вера, напекла рогаликов по Вашему рецепту, только с клубничным и черничным повидлом и с орехово-маковой начинкой. Тем более, что повод был - гости с детьми были.
Вкусные рогалики получились. Только собралась фото сделать, а фотографировать почти нечего. все почти съели!
Рецепт - просто чудо, легко, просто и вкусно. Спасибо Вам за такой хороший рецепт.

Ольга
Вера
Вера/ Пользователь
09/07/13 23:18
32

Оленька, очень красивые рогалики у Вас получились, просто прелесть! Я очень рада что рецепт Вам понравился, на здоровье! Букетик Подмигивание

Olga
Olga/ Пользователь
09/07/13 23:56
66

Немного зарумянились, духовка у меня - космическая!
Рогалики приготовились за 10 минут, чуть не прозевала. Опять стесняюсь

Ольга
Анаит
Анаит/ Пользователь
29/12/13 16:03
92

Верочка,ваши рогалики могут быть прекрасным и вкусным украшением новогоднего стола. Поздравляю с Наступающими Новым Годом, желаю много радости, здоровья, благополучия и обилия Елочка Санты

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

15 Шаг

16 Шаг

17 Шаг

18 Шаг

19 Шаг

20 Шаг

21 Шаг

22 Шаг

23 Шаг

1 Фото

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Советы к рецепту Рогалики с вишней

Как очистить киви от кожуры

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на ней не остается вкусной мякоти (как было бы, если бы вы делали это ножом).
Читать полностью

Как почистить ананас

Чтобы аккуратно разрезать и почистить ананас, точнее освободить его от кожуры, сначала отрежьте ему верхушечку, затем разрежьте на 4 части. Аккуратно острым ножом удалите кожуру. И нарежьте ананас на дольки-четвертинки.
Читать полностью

Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, достаточно обмазать каждый ее кусочек перед жаркой сметаной. Также хрустящую корочку можно получить, если окунуть куриное мясо в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Читать полностью

Как разрезать арбуз

Чтобы быстро нарезать арбуз, сначала разделите его на две половинки. Затем острым ножом срежьте с каждой кожуру. Половинку арбуза уложите в круглую глубокую чашу и нарежьте сначала вдоль, затем поперек. Получатся такие аккуратные арбузные "столбики". Все, арбуз можно кушать!
Читать полностью

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как быстро очистить вареное яйцо

Вареное яйцо подержать в холодной воде. Затем снять скорлупу с обеих верхушечек яйца. Зажать яйцо в кулаке, приложить губы к одной из очищенных верхушечек и хорошенько дунуть. Яйцо само выскользнет из скорлупы, а та останется у вас в руках.
Читать полностью

Как проверить свежесть яиц?

Свежесть яиц проверяется следующим образом. Налейте в стакан воды, добавьте столовую ложку соли. И опустите яйцо. Если яйцо несвежее, оно будет плавать на поверхности. Если свежее – опустится на дно. Яйцо средней свежести будет плавать посередине.
Читать полностью

Как сохранить яйца свежими без холодильника?

Чтобы яйца сохранить свежими без холодильника, сделайте так. Смажьте скорлупу слоем сала (можно растительного масла), оберните каждое яйцо бумагой, сложите в корзину и подвесьте корзину в темном помещении, где много свежего воздуха.
Читать полностью

Как дольше сохранять яйца?

В хранении яиц имеется одна совсем маленькая хитрость: если их держать в специальном отделении холодильника "попкой" кверху, тогда они дольше продержатся свежими.
Читать полностью

Рогалики с вишней
Автор рецепта Вера
01/07/13 02:28

Вишню положить в дуршлаг размораживаться и дать стечь соку. П...

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Рогалики с вишней

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Вишня кислая 52 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Вишня консервированная 61 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Вишня сладкая 64 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Вишня сушеная 292 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Маргарин 720 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Маргарин бутербродный 688 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Маргарин диетический 366 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Маргарин для выпечки 675 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Маргарин молочный 743 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Маргарин нежирный 384 ккал на 100г
Дрожжи прессованные 109 ккал на 100г
Маргарин полужирный 40 % - ный 415 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Маргарин сливочный 720 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Маргарин столовый 720 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Желтки яичные 352 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Мука, Маргарин, Сметана, Яичные желтки, Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Вишня, Сахарная пудра

Статьи о питании, близкие теме Рогалики с вишней

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Вишня помогает людям с лишним весом

Вишня помогает людям с лишним весомИсследователи обнаружили, что вишня положительно влияет на здоровье людей с лишним весом. К этому мнению пришли в ходе эксперимента, проведенного на мышах. Сначала рацион грызунов составляли продукты с большим содержанием жира и малым содержанием углевода. Потом ученые стали давать мышам в пищу вишневый порошок. Через некоторое время у животных было отмечено уменьшение риска сердечнососудистых заболеваний. Специалисты сделали вывод, что вишня снижает воспалительные процессы в организме. Та...
Читать полностью

Мед и молоко спасают от похмелья

Мед и молоко спасают от похмельяКоролевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно проглотить несколько ложечек натурального меда. Во-первых, мед выводит из организма большинство токсинов. Во-вторых, фруктоза, какая в нем содержится, помогает расщеплять спиртное в крови на более безопасные вещества. Ведь что приводит к плохому самоч...
Читать полностью

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаОчень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду много эффективней воды, он отлично справляется с обезвоживанием и обгоняет в этом любые «спортивные» напитки. Брайан Тиммонз, глава исследовательской группы, говорит, что дети во время физических упражнений теряют много воды, которую необходимо воспо...
Читать полностью

Молоко защищает от слабоумия

Молоко защищает от слабоумияКак заявляют ученые Великобритании, молоко, благодаря высокому содержанию витамина В12, способно защитить организм от слабоумия – болезни Альцгеймера. Выводы сделаны на основе исследований с участием пациентов, у которых содержание витамина В12 в организме было крайне низким. Такие люди проявляли большую склонность к развитию начальной стадии старческого слабоумия. Эксперты говорят, что защитить себя от болезни Альцгеймера можно, принимая по 0,5 литра молока в день. При этом сгодится даже ...
Читать полностью

Молоко избавляет от лишних килограммов

Молоко избавляет от лишних килограммовВывод, сделанный учеными из Университета имени Бен-Гуриона в Израиле, таков: молоко способствует нормализации веса. Происходит это благодаря содержанию в нем витамина Д и кальция. Исследования израильских ученых продолжались в течение двух лет. За это время участие в нем приняли тучные и склонные к полноте добровольцы, потреблявшие молоко регулярно, пившие его в малых количествах или не пившие вовсе. В конце эксперимента наибольший уровень витамина Д оказался в организме тех людей, кто пил...
Читать полностью

1 2