Главная
Лучшие рецепты
Тесто домашнее
Тесто на сметане для печенья

Тесто на сметане для печенья

Тесто на сметане для печенья готовится легко, быстро, просто. В доме, где есть дети, на столе всегда должна быть свежая выпечка к чаю, например, печенье. Домашнее печенье гораздо лучше приобретенного в магазине, оно вкуснее и экономичнее. Тесто на сметане для печенья позволит готовить эту сладость чаще, потому что ингредиенты доступны, а готовится тесто просто и быстро.

Snezhana

Автор рецепта

+29

4625 671

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Пшеничная мука

500

Маргарин

100

Сметана

100

Сахар

250

Яйца

Сода

Соль

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 7 г

Жиры 15% 11 г

Углеводы 75% 55 г

366 ккал

ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Размягченный при комнатной температуре маргарин тщательно растираем с сахаром (по желанию маргарин можно заменить сливочным маслом). Вбиваем в полученную массу яйца, добавляем сметану, соль и соду. Перемешиваем массу. Всыпаем просеянную муку, хорошо перемешиваем ложкой тесто. Когда оно начнет собираться в однородную массу, вымешиваем его руками. Должно получиться мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Тесто готово. Осталось раскатать его в тонкий пласт и формочками вырезать печенье, испечь в духовке.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Елено4ка

25.03.2023 05:14:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для домашней выпечки нашла рецепт теста на сметане для печенья. Ингредиенты обычные, доступные , всё было в наличии. Соду я размешала со сметаной, чтобы она лучше погасилась и в выпечке не ощущалось содового привкуса. Добавила ванилин на кончике ножа.Тесто замешивается легко и быстро, получается очень мягкое. Печенье из него по-домашнему вкусное. Спасибо за рецепт, Snezhana!