Кулинарный рецепт Вафли Хрустящие с фото

Вафли Хрустящие
Автор рецепта
Добавлено
18 Апреля 2011
Время приготовления
1 ч

ингредиенты на 4 порции


Личные впечатления о рецепте:
Очень легкие и воздушные вафли с нежным ванильным вкусом!
На воскресный или субботний завтрак самое то. Кулинарный рецепт стянула из журнала, какого именно, уже не помню.

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Взбиваем вместе с сахаром куриные яйца
Шаг 3. до стойкой пены.
Шаг 4. После всыпать ванильный сахар и сахарную пудру.
Шаг 5. Перемешать.
Шаг 6. Теперь растапливаем на плите сливочное масло или столовый маргарин (в этом случае вафли получатся даже более хрустящими).
Шаг 7. Даем ему чуть-чуть остыть и вливаем в яичную массу.
Шаг 8. Взбиваем миксером.
Шаг 9. Теперь всыпаем пшеничную муку
Шаг 10. Перемешиваем.
Шаг 11. Нагреваем вафельницу, смазываем ее растительным маслом.
Шаг 12. На каждую вафлю нам потребуется брать по две-три столовые ложки теста. Хотя это, конечно, зависит от размеров вафельницы. У меня была раньше маленькая, так для нее даже две ложки было много – все вытекало по бокам.
Шаг 13. Когда вафля будет готова, быстро снимаем ее широким ножом и так же быстро сворачиваем в трубочку. Когда вафля остынет, свернуть ее уже будет невозможно.
Шаг 14. После хрустящие вафли выкладываем в широкое блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой.
 
 



Вафли Хрустящие
Автор рецепта ♥Nata╬♫
18/04/11 09:35

Сортировать:

Комментарии к рецепту Вафли Хрустящие

dragmaron
dragmaron/ Пользователь
13/09/11 00:03
0

Так давно об этом мечтала!!!А то постоянно рецепты теряются или забываются. Замечательно, что можно хранить рецепты с фото. Но больше всего была удивлена, что есть подробный видеоинструктаж об электронной книге., о том, как зарегистрироваться на сайте и пользоваться книгой. Сейчас буду подробно ему следовать, а то обычно что-то путаю при регистрации. Уже завтра приготовлю мужу что-нибудь новенькое, еще перед мамой похвастаюсь, что у меня появилось.

Гость
Гость
17/05/12 12:16
0

Nataliaind, спасибо за отличный рецепт вафель! СпасибоЯ приготовила их со сливочным маслом и действительно почувствовала разницу: с маргарином вафли получаются более хрустящими. Супер-пупер! Но в общем, вафли мне очень понравились! Нямка Слюнки текут Едим в удовольствие

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
01/11/12 09:36
0

Люблю вафли. Голосую.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Вафли Хрустящие
Автор рецепта ♥Nata╬♫
18/04/11 09:35

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

1 Фото

2 Фото

3 Фото

4 Фото

Вафли Хрустящие
Автор рецепта ♥Nata╬♫
18/04/11 09:35

Вафли Хрустящие
Автор рецепта ♥Nata╬♫
18/04/11 09:35

Советы к рецепту Вафли Хрустящие

Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Как лучше взбивать белки и желтки?

Яичные желтки лучше взбивать теплыми, а белки, наоборот, охлажденными.
Читать полностью

Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
Читать полностью

Сколько нужно варить яйца всмятку, вкрутую и в мешочек?

Яйца вкрутую варят в течение десяти минут. Яйца «в мешочек» варят в течение пяти минут. А яйца всмятку можно получить, если отварить их в кипящей воде в течение двух-трех минут.
Читать полностью

Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки...

Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.
Читать полностью

Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.
Читать полностью

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.
Читать полностью

Вафли Хрустящие
Автор рецепта ♥Nata╬♫
18/04/11 09:35

Мнение диетолога о рецепте Вафли Хрустящие

Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При выпекании, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100 г вафель в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Вафли Хрустящие показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 6

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Вафли Хрустящие

Яичный белок 45 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Мука пшеничная 325 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Пшеничная мука, Сахар, Сахарная пудра, Ванильный сахар

Статьи о питании, близкие теме Вафли Хрустящие

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет...
Читать полностью

1 2