Оно способно обжечь глаза и кожу, поэтому во время приготовления этого перца надевайте резиновые перчатки и вырезайте у них (чили) серединку с семенами. Если вы это делаете без перчаток, после как следует вымойте руки.
Согласно основному правилу, чем этот перец меньше, тем он острее. Если в остроте используемого вами чили вы не уверены, сначала используйте очень мало, а попробовав блюдо, добавите нужное вам количество.
Вы можете купить данный перец не только свежим, но и сушеным, в виде хлопьев, порошка, пасты или соуса.
Порошок чили
У этого порошка цвет - темно-красный, обладает пряным, жгучим вкусом. В блюда, содержащие чили, добавляют только его — размолотый и сухой, но чаще всего готовится смесь из пряностей и приправ — тмина, орегано, порошка чили, соли и чеснока. Чили может иметь как и обжигающе острый, так и довольно нежный вкус (зависит от сорта перца), даже соленость у разных сортов отличается. Молотый чили только в лучшем чили-порошке и чаще всего темно-красного, а не коричневого цвета. Существует сотня видов этого перца с разной степенью остроты и вкусом.
Американские юго-западные и мексиканские повара предпочитают изготавливать собственный порошок из чили. Если хотите сохранить свежесть порошка чили, держите его в морозилке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с перцем чили"
Также смотрите: Калорийность Блюда с перцем чили
26 ккал
30 мин
Острый, жгучий, ароматный - заготовка с характером!
151 ккал
20 мин
Для тех, кто любит погорячее — соус с острым перцем!
27 ккал
10 ч 45 мин
Необычная витаминная заготовка,попробуй, очень полезно!
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
78 ккал
3 ч 30 мин
Блюдо китайской кухни на ужин? Это просто - готовь и удивляй родных!
132 ккал
45 мин
Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов!
71 ккал
1 ч 10 мин
По-настоящему китайский вкус - приготовь необычное мясо и насладись!
295 ккал
40 мин
Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин!
122 ккал
20 мин
Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!
21 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные, хрустящие, ароматные, пикантные.
139 ккал
5 мин
Такие вкусные и ароматные, что рука так и тянется к ним!
112 ккал
2 ч
Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном!
283 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
113 ккал
30 мин
На скорую руку, необыкновенно вкусно, ярко, просто, легко!
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников.
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
168 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
63 ккал
1 ч 15 мин
Необычно, вкусно, просто, на обед или ужин!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
221 ккал
30 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто!
146 ккал
4 ч
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
107 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
138 ккал
2 ч
С ярким кавказским колоритом, ароматное, мягкое, и нежное.
279 ккал
4 ч
Острый, пряный и невероятно вкусный! Оторваться невозможно!
62 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитно, просто, бюджетно - идеальная заготовка!
309 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол!
256 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин!
92 ккал
30 мин
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи!
136 ккал
45 мин
Такая пикантная и ароматная! Сбегутся все соседи.
77 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, очень вкусный, по любому поводу. Успех гарантирован!
153 ккал
1 ч 35 мин
Пикантный, острый, необычный вкус, из доступных продуктов!
132 ккал
30 мин
Очень быстро, безумно вкусно, оригинально, без майонеза!
58 ккал
10 мин
Неповторимый яркий вкус! Любители остренького точно оценят!
76 ккал
1 ч 30 мин
Восхитительная и невероятно вкусная заготовка на зиму!
188 ккал
30 мин
Яркое, легкое, бесподобно вкусное блюдо японской кухни!
109 ккал
40 мин
Простое в приготовлении, вкусное и малокалорийное блюдо!
120 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
43 ккал
1 ч
Пикантное азиатское блюдо. Пальчики оближешь как вкусно!
679 ккал
10 мин
Невероятно пикантная и насыщенная. Просто буйство вкуса!
89 ккал
1 ч 50 мин
Вкусно, просто и очень аппетитно. Для всей семьи!
160 ккал
1 ч 20 мин
Пряная, ароматная, а какая вкусная! Пальчики оближешь!
47 ккал
2 ч 15 мин
Любишь остренькое? Запаси пикантный кетчуп на зиму!
176 ккал
1 д 18 ч
Королевское мясо с ароматом апельсина и корочкой из трав!
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
33 ккал
1 ч 20 мин
Овощная консервация на зиму. Кабачки по новому рецепту!
130 ккал
16 д
Быстрое и простое домашнее вино из замороженной ягоды! Вкусное!
85 ккал
2 д
К фуршету, семейному празднику! Красивая элегантная закуска. Готовь!
39 ккал
50 мин
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй
63 ккал
1 ч 20 мин
Ароматный аккомпанемент к любым блюдам - пальчики оближешь!
159 ккал
20 мин
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
65 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусный и яркий салат-закуска на корейский манер.
138 ккал
2 ч
Домашняя, аппетитная, универсальная - в борщ и на гарнир.
181 ккал
1 д 3 ч
Один из достойных способов приготовления баклажан на зиму
74 ккал
2 ч 30 мин
Свежая летняя икра из баклажан - отличный салат к любому гарниру!
130 ккал
1 ч 20 мин
Бесподобный, пикантный, низкокалорийный. Не оторваться!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
147 ккал
20 мин
Освежающий, простой, малокалорийный. На гарнир и просто так.
143 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
339 ккал
1 ч 45 мин
Самое вкусное мясо в ароматном соевом маринаде!
215 ккал
55 мин
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто
182 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи!
110 ккал
1 ч 30 мин
Любишь картофель? Готовь вкусный вариант блюда по-китайски!
28 ккал
30 мин
Идеально для любителей поострее! Приправлять можно всё!
97 ккал
2 ч 25 мин
Готовится довольно быстро и отлично разнообразит праздничный стол.
117 ккал
1 ч 20 мин
Чудо грузинской кухни! Невероятно вкусно! Придётся по душе!
159 ккал
2 ч 10 мин
Бесподобно вкусный и сытный ужин для всей семьи!
117 ккал
50 мин
Аппетитная закуска на скорую руку, очень просто и вкусно!
55 ккал
3 ч 45 мин
Что делать с патиссонами? Готовь пикантную закуску!
344 ккал
1 д 1 ч
Любителям острых блюд рекомендуются острые, румяные крылышки!
34 ккал
4 ч
Весьма интересный рецепт. Жарим, перемалываем, тушим! Вкусно очень!
57 ккал
1 ч 15 мин
Заманиха – уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши
51 ккал
1 ч 45 мин
Ароматный домашний соус с пряностями! Порадуй себя и близких!
229 ккал
1 ч 45 мин
Попробуй эти восхитительные крылышки с вкуснейшим соусом!
129 ккал
2 д 3 ч
Очень достойный рецепт! Маринад для дичи! Букет ароматов в рукаве!