Овощной салат с красным луком

Кулинарный рецепт
Лук красный — 500 г
Морковь — 500 г
Картофель — 500 г
Горошек зеленый (консервированный) — 400 г
Укроп — 8 веточ.
Перец черный — по вкусу
Майонез — 4 ст. л.
Вода — 150 мл
Уксус (яблочный, 6 — 60 мл
Соль — 15 г
Сахар — 5 г