Мясо в ароматном апельсиновом маринаде

Кулинарный рецепт
Мясо (например, корейка) — 1200 г
Апельсин (большой) — 1 шт
Лимон — 0.5 шт
Соль — по вкусу
Специи (у меня имбирь и карри) — по вкусу
Мед — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Вода (горячая) — 250 мл
Масло растительное — 3 ст. л.