Закуска из болгарского перца и помидоров

Кулинарный рецепт
Перец болгарский — 500 г
Помидор — 400 г
Брынза — 70 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус (уксус винный 5 — 1.5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу