Картофель по-охотничьи в духовке

Кулинарный рецепт
Картофель — 1 кг
Колбаски (Охотничьи полукопченые) — 500 г
Лук-порей (200 г) — 1 шт
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Соевый соус (классический Киккоман) — 4 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу