Салат с жареными баклажанами "Фаворит"

Кулинарный рецепт
Баклажан (небольшие) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный (средний) — 4 шт
Горошек зеленый — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Укроп — 4 веточ.
Масло растительное (по вкусу)
Соль (по вкусу)