Папки: Вторые блюда мясо
Ингредиенты:
•Куриное филе/бедра - 700 г.
•Соль - 1 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Оливковое масло - 2 ст.л. (к мясу).
•Лук белый - 1/2 шт.
•Лук красный - 1/2 шт.
•Томатная паста - 2 ст.л.
•Горячая вода - 160 мл.
•Сливочное масло - 10 г.
•Сливки 20% и выше - 160 мл.
•Укроп - 1 ст.л. (по желанию).
Ингредиенты для риса с овощами:
•Рис жасмин - 200 г.
•Сливочное масло - 10 г.
•Соль - 1 ч.л.
•Вода - 300 мл.
•Лук белый - 1/2 шт.
•Болгарский перец - 1/2 шт.
•Морковь - 1/2 шт.
•Консервированная кукуруза - 100 г.
Приготовление:
1)Куриное филе нарежем на кубики среднего размера, приправим специями и тщательно все перемешаем.
2)Лук красный и белый нарежем на полукольца и обжариваем на сливочном масле 3 минуты, после чего добавим сухие травы и зальем 160 мл. горячей воды, доводим до кипения и готовим 5 минут на среднем огне, далее оставим в сторону.
3)На оливковом масле обжариваем кусочки курицы в течении 5 минут, после чего добавляем луковую зажарку, распределяем по поверхности мяса и заливаем сливками.
После того, как все закипело накрываем крышкой и готовим на умеренном огне 25 минут.
3)Тем временем приготовим рис.
тщательно промытый рис обжариваем в сливочном масле 2 минуты, после чего заливаем холодной водой. Доводим до кипения накрываем крышкой и сбавляем огонь до минимума. Готовим под крышкой 15 минут, после чего дадим 10 минут отдохнуть, также под крышкой.
4)Овощи для риса нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на оливковом масле 3 минуты, после чего добавляем консервированную кукурузу и просто разогреваем её со всеми остальными овощами.
5)Готовый рис добавляем к овощам и на этом этапе гарнир готов. Если желаете более яркий цвет риса, то добавьте 1/3 ч.л. куркумы к овощам во время обжаривания.
6)Тем временем курица полностью приготовилась, присыпаем нарубленным укропом и можно подавать. Приятного аппетита
•Куриное филе/бедра - 700 г.
•Соль - 1 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Оливковое масло - 2 ст.л. (к мясу).
•Лук белый - 1/2 шт.
•Лук красный - 1/2 шт.
•Томатная паста - 2 ст.л.
•Горячая вода - 160 мл.
•Сливочное масло - 10 г.
•Сливки 20% и выше - 160 мл.
•Укроп - 1 ст.л. (по желанию).
Ингредиенты для риса с овощами:
•Рис жасмин - 200 г.
•Сливочное масло - 10 г.
•Соль - 1 ч.л.
•Вода - 300 мл.
•Лук белый - 1/2 шт.
•Болгарский перец - 1/2 шт.
•Морковь - 1/2 шт.
•Консервированная кукуруза - 100 г.
Приготовление:
1)Куриное филе нарежем на кубики среднего размера, приправим специями и тщательно все перемешаем.
2)Лук красный и белый нарежем на полукольца и обжариваем на сливочном масле 3 минуты, после чего добавим сухие травы и зальем 160 мл. горячей воды, доводим до кипения и готовим 5 минут на среднем огне, далее оставим в сторону.
3)На оливковом масле обжариваем кусочки курицы в течении 5 минут, после чего добавляем луковую зажарку, распределяем по поверхности мяса и заливаем сливками.
После того, как все закипело накрываем крышкой и готовим на умеренном огне 25 минут.
3)Тем временем приготовим рис.
тщательно промытый рис обжариваем в сливочном масле 2 минуты, после чего заливаем холодной водой. Доводим до кипения накрываем крышкой и сбавляем огонь до минимума. Готовим под крышкой 15 минут, после чего дадим 10 минут отдохнуть, также под крышкой.
4)Овощи для риса нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на оливковом масле 3 минуты, после чего добавляем консервированную кукурузу и просто разогреваем её со всеми остальными овощами.
5)Готовый рис добавляем к овощам и на этом этапе гарнир готов. Если желаете более яркий цвет риса, то добавьте 1/3 ч.л. куркумы к овощам во время обжаривания.
6)Тем временем курица полностью приготовилась, присыпаем нарубленным укропом и можно подавать. Приятного аппетита