Папки: Закуски
Перейти по ссылке: http://vkusno.yourarticles.ru/topics/zalivnoe-iz-kuritsy/
Ингредиенты(4 порции):Грудка куриная -2 шт.
Желатин -50 г.
Морковь - 1 шт.
Соль - По вкусу.
Перец черный молотый -По вкусу.
Лавровый лист - По вкусу
Куриную грудку отварить в подсоленной воде вместе с лавровым листом и чёрным перцем горошком.
Морковь отварить.
Курицу вынуть из бульона, остудить и разобрать на кусочки.
Бульон процедить и остудить — должно получиться 2 стакана.
Развести желатин в воде и оставить его набухать. Потом слить лишнюю воду и добавить бульон. Проварить около 3 минут.
Положить в формочку несколько кружков отварной моркови (можно добавить для красоты другие овощи — зелёный горошек, кукурузу, болгарский перец), затем кусочки курицы и залить всё бульоном с желатином.
Убрать в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей вынуть застывшее заливное из формы.