Ленивые вареники как в детском саду

Творог-220г
Мука пшеничная-70г
Яйца куриные-2шт.
Сахар -2 ст л.
Сливочное масло-20г
Соль-для варки
В первую очередь творог для ленивых вареников нужно протереть через сито.Сразу можно поставить на огонь кастрюлю с водой.
Протереть творог через сито

Взбить яйца
Добавляем нужное количество яйца в творог.
Соединить яйца с творогом
Туда же добавляем сахар и щепотку соли.
Всыпать сахар
Затем добавляем частями муку, оставим немного для подпыла, когда будем раскатывать тесто.

Всыпать муку
Делим получившееся тесто на две части и раскатывать будем каждую по очереди. Раскатываем вареничное тесто толщиной около 7-10 мм.
Раскатать тесто
Нарезаем его на полоски, а затем каждую полоску - на ромбики.

Бросаем их в подсоленную кипящую воду, аккуратно перемешиваем, чтобы они не пристали ко дну, и отвариваем после закипания около 1-2 минут, не больше, чтобы они сохранили форму.

Сварить вареники
Вынимаем их шумовкой и сдабриваем растопленным сливочным маслом.Я еще всегда к таким вареникам подаю сметанку.