Папки: Пироги,выпечка(торты)
Перейти по ссылке: http://pizza-gotova.com/deserty/ponchiki-iz-tvoroga-za-10-minut.html
200 г любого творога;1 стакан пшеничной муки высшего сорта;
половина стакана сахара;
1 яйцо;
чайная ложка разрыхлителя или полч.ложки соды (соду погасить уксусом);
подсолнечное масло для обжарки.
1.В емкость для замешивания теста выкладываем наш творог и яйцо. Тщательно перемешиваем. Перемешиваем творог и яйцо.
2.Затем к творогу добавляем сахар. Еще раз все хорошенько перемешиваем.
К творогу добавляем сахар
3.Добавим в смесь чайную ложку разрыхлителя и стакан муки (без горки). Замешиваем тесто сначала вилкой, а затем руками добавляем муку.
4.Поверхность, на которой будем формировать пончики, слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто на стол.Замешиваем тесто
5.Руками отделяем от основного куска теста небольшие кусочки, слегка обваливаем их в муке и лепим из них шарики размером с грецкий орех.
6.Далее приступаем к обжарке наших творожных пончиков.
В небольшую емкость с высокими стенками наливаем подсолнечное масло на высоту 2 см от дна. Доводим масло до кипения и отправляем в него пончики. Лучше жарить небольшое количество пончиков за один раз, поскольку они в процессе обжаривания увеличиваются в объеме и им может стать тесно. Для обжаривания одной партии пончиков требуется не более 40-60 секунд.
Готовность можно определить по характерному коричневому цвету. Нашу сладость при желании можно украсить сахарной пудрой.**