Гнезда с фаршем

Свиной фарш 800 г
Куриный фарш 300 г
Лук 1 шт
Молоко 200 мл
Хлеб 70 г
Соль,черный перец по вкусу
Сметана 200 мл
Яйцо 2 шт
Твердый сыр 150 г
Укроп

1.Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
2.Хлеб замочите в 100 мл молока,затем отожмите и добавьте в фарш.
3.Влейте в фарш остальное молоко,посолите и поперчите.
4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко,а затем гнезда,выложите их на смазанный маслом противень.
5.Сыр натрите на терке,смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.