Папки: Пироги,выпечка(торты)
Перейти по ссылке: http://vkusno.yourarticles.ru/topics/myasnoj-pirog/
650г свиного фарша6 яиц
слоеное тесто
50 г сыра моцарелла
15 г чеснока
35 г петрушки
соль,черный перец по вкусу
Добавь в фарш 1 сырое яйцо,а также соль и перец по вкусу. Вымой,нарежь и добавь в фарш петрушку для придания аромата и чеснок. Тщательно всё перемешай.
Нарежь моцареллу тонкими пластинами. Тебе потребуется около 9 таких кусочков.
Раскатай на пищевом пергаменте лист слоеного теста и выложи на него половину фарша.
Сверху на равномерно разложенный фарш положи 5 пластин сыра, а затем 4 сваренных вкрутую яйца. На яйца выложи оставшиеся ломтики сыра.
Из оставшейся половины фарша сформируй несколько небольших лепешек и начни закрывать ими начинку из яиц. С помощью ложки распредели остатки фарша на все слои начинки.
На обоих свободных краях слоеного теста сделай 6 диагональных надрезов. Затем начни формировать пирог, скрепляя тесто в виде косички.
Взбей миксером сырое яйцо и тщательно смажь будущий пирог.
Подготовленный пирог поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, и подожди полчаса до полного приготовления.