Папки: Пироги,выпечка(торты)
Тесто:140 г муки в.с.
1 б. сгущенного молока
100 г сл. масла
1\2 ч.л. соды
2 яйца
1\2 лимона
какао.
Крем:
400 г. сметаны;
200 г. сахара.
Растопить на медленном огне сливочное масло и перелить в миску.
Добавить сгущенное молоко,яйца,гашеную лимонным соком соду,просеянную муку.
2\3 теста вылить на половину противня,застланного пергаментной бумагой.
В остальное тесто добавить какао,перемешать и распределить по второй половине формы.
Запекать при температуре 180 градусов 10 минут.
Пока корж запекается,приготовим крем: соединить сметану с сахаром и тщательно взбить венчиком.
Вынуть из духовки готовый корж,разрезать на
три части. Бока выровнять.
Все коржи,кроме первого,тщательно промазать кремом с двух сторон и сложить стопкой. Первый корж промазываем только сверху. Корж с какао должен лежать в середине!
Обрезанные кусочки измельчить в крошку и хорошенько обсыпать ими торт со сгущенкой со всех сторон.