Перцы, фаршированные мясным фаршем, в сметанно-томатном соусе , пошаговый рецепт с фото

Перцы, фаршированные мясным фаршем, в сметанно-томатном соусе . Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
перцы 10-12 средних (общим весом около 1,2-1,4 кг) – лучше красного или желтого цвета, т.к. они слаще
свежая зелень укропа для подачи (необязательно) немного
готовый фарш из телятины или говядины 1150-1200 кг
белый круглозерный или среднезерный рис 120 гр.
репчатый лук 2-3 средних головки (общим весом около 250-280 гр.)
яйцо 1 среднее (весом около 60-65 гр.)
соль по вкусу
молотый черный или смесь 4-х видов перца по вкусу
сметана 18-20 % жирности 230-240 гр.
помидоры 3-4 средних (общим весом около 400-420 гр.)
сахарный песок 10-15 гр. или по вкусу
соль по вкусу
зелень укропа 3 веточки