Гречневые оладьи с грибами и соусом

Кулинарный рецепт
Крупа гречневая — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Грибы (вешенки,в оладьи) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Огурец соленый (для соуса) — 1 шт
Майонез (или сметана,для соуса) — 2 ст. л.
Зелень (любая,для соуса) — 50 г