Салат с клубникой и рукколой

Я провела удивительный день на ферме Маунтин Свит Берри, что в Роско, штат Нью-Йорк. С другими шеф-поварами мы в восхищении смотрели на все, что растет на ферме, когда ее владелец Рик Бишоп возил нас
350 гр. свежей клубники, вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам
3 ст. л. хересного уксуса
1/2 ч. л. сахарного песка
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. масла канолы
1/4 ч. л. соли, плюс по вкусу
2 ст. листьев рукколы
Семена мака