Луковые кольца в кляре по-каджунски

Каджунская кухня, традиционная в американском штате Луизина, как и любая кухня южных регионов изобилует наличием в блюдах большого количества разнообразных специй. Луковые кольца, приготовленные
2 большие красные луковицы, нарезанные кольцами
1,5 ст. сметаны
1,5 ст. молока
2 ст. л. острого соуса
1 ч. л. сельдерейной соли
1 ч. л. лукового порошка
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. горчичного порошка
1 ч. л. паприки
1 ст. л. приправы с перцем чили
1 ч. л. белого перца
2 ст. самоподнимающейся муки
Растительное масло для жарки