Домашний сыр с травами

Пошаговый рецепт приготовления домашнего сыра с травами и вялеными помидорами
4 л. цельного молока 6%
500 мл. питьевых сливок 10%
1 ст. уксуса 5%
1/2 ст. нарезанных вяленых томатов (не в масле)
1/4 ст. нарезанных листьев свежего базилика
1 ст. л. крупной соли
Оливковое масло, для подачи