Салат из кальмаров, мидий и болгарского перца

Кулинарный рецепт
Кальмар (тушка, замороженный) — 800 г
Мидии (замороженные) — 400 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Вино белое полусладкое — 200 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл
Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
Укроп (свежий, мелко нарезанный) — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Кунжут — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт