Папки: рассольник
Перейти по ссылке: https://edabez.ru/goryachie-blyuda/ne-zrya-na-rusi-v-zimnyuyu-stuzhu-i-v-post-gotovili-postnyy-rassolnik-s-perlovkoy-i-solenymi-ogurtsami.html
Густой постный рассольник с перловкой – одно из самых популярных русских блюд. Суп с огурцами на овощном или грибном бульоне прекрасно подходит постящимся. Сытное и насыщенное кислое блюдо обладает еще и согревающим эффектом.перловая крупа — 200 г (1 стакан);
соленые огурчики — 500 г (5 штук);
картофель — 200 г (3-4 корнеплода);
лук репчатый — 100 г (2 луковицы);
морковь — 100 г (1 крупная);
грибы сушеные — 50 г;
огуречный рассол — 200 мл (1 стакан);
свежая зелень — 1 пучок;
черный перец горошком — 4-5 штук;
лавровый лист — 1-2 штуки;
специи, приправы;
молотый перец, соль;
растительное масло.