Папки: Домашний сыр
1. Классическая рикотта из сыворотки
Настоящую рикотту делают из сыворотки, которая остаётся после приготовления сыра. В идеале — моцареллы. Кроме того, вам точно понадобится кулинарный термометр.
Ингредиенты
5 л сыворотки.
Приготовление
Накройте ёмкость с сывороткой чистым полотенцем и
Настоящую рикотту делают из сыворотки, которая остаётся после приготовления сыра. В идеале — моцареллы. Кроме того, вам точно понадобится кулинарный термометр.
Ингредиенты
5 л сыворотки.
Приготовление
Накройте ёмкость с сывороткой чистым полотенцем и