Папки: ризотто
Перейти по ссылке: https://www.owoman.ru/cook/rizotto_s_ovoshchami_recept.html
Популярное блюдо ризотто может быть и исключительно вегетарианским и готовится с добавлением самых разных сезонных овощей. Рецепты приготовления яркого и полезного блюда в нашей статье.6 маленьких артишоков, общий вес около 560 г;
лимон,разрезать пополам;
1,75-2 л овощного бульона или несоленого мясного бульона;
60 мл натурального оливкового масла;
75 г мелко порезанного желтого лука;
2 моркови, очистить и нарезать кубиками;
2 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками;
655 г риса Арборио;
250 мл сухого белого вина комнатной температуры;
2 ст. ложки несоленого масла;
125 г тертого сыра пармезан;
соль и свежемолотый перец.