Папки: ризотто
Перейти по ссылке: https://www.owoman.ru/cook/rizotto_v_domashnih_usloviyah.html
Итальянское ризотто строго ограничивает только виды риса, пригодные для его приготовления. Остальные ингредиенты оставлены на фантазию кулинаров и строго не регламентируются. Уникальные рецепты блюда в нашей статье.рис карнароли - чашка;
бульон - примерно 3 чашки;
костный мозг - 50 г;
белое сухое вино – ½ чашки;
лук шалот;
пармезан тертый - 50 г;
сливочное масло - 1 ст.л;
шафран;
оливковое масло;
морская соль.