Рулетики закусочные с гречневыми оладьями

Кулинарный рецепт
Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
Вода — 6 ст. л.
Сливки (33% - можно заменить сметаной) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное (для жарки оладьев)
Паприка сладкая (по вкусу)
Ветчина — 100 г
Лаваш (тонкий - у меня было 8 штук 10х20см)
Помидор (упругий) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 0,5 пуч.