А-ля рисовая "Эстерхази"

Кулинарный рецепт
Хлопья рисовые — 50 г
Хлопья пшенные — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Белок яичный — 4 шт
Сахар — 100 г
Сливки (10 — 100 мл
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное (жирность 82 — 100 г
Молоко сгущенное — 50 г
Сахар — 100 г
Мед — 30 г
Хлопья рисовые — 40
Шоколад темный — 50 г