Сырный соус к макаронам

Кулинарный рецепт
Макаронные изделия / Макароны (готовые) — 700 г
Ветчина (можно буженину или колбасу вареную) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (средних,мясистых) — 4 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (1-в макароны,1-в соус) — 2 стак.
Масло сливочное (соус) — 50 г
Масло растительное (в соус + для жарки) — 30 мл
Мука пшеничная / Мука (в соус) — 2 ст. л.
Сыр твердый (в соус) — 200 г
Соль (по вкусу,в соус)
Перец черный (по вкусу,в соус)
Тмин (по вкусу,в соус)
Базилик (сушеный,по вкусу,в соус)