Папки: холодец
Перейти по ссылке: https://sovet-ok.ru/recepty-samogo-vkusnogo-xolodca-i-neskolko-sekretov-ego-prigotovleniya/
Чтобы закуска хорошо застыла, для бульона лучше брать части туши, в которых больше всего коллагена: свиные или говяжьи ножки, хвосты, свиные уши, мозговые кости или целую жирную курицу. Для мясной части подойдёт любое мясо без жира.