Вкуснейшие котлеты из кабачков: диетическими назвать никак нельзя, зато гости едят и нахваливают

Котлетки нарасхват.
7 средних кабачков
200–300 г черствого хлеба
5–6 зубчиков чеснока
2 яйца
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки