Рецепт баклажанов в кляре - 14 пошаговых фото в рецепте

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, оказалось для меня настоящим откровением, настолько вкусными и необычными показались мне баклажаны в кляре, политые лимонным соком. Никакого соуса! Попробуйте, и вы со мной согласитесь. Баклажаны в кляре - это настоящие шницели в панировке, послужат ...
Для приготовления баклажанов в кляре понадобится:
баклажаны - 3 шт.;
мука пшеничная - 5 ст. л.;
мука кукурузная можно заменить на пшеничную) - 3 ст. л.;
сухари панировочные - 3 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
масло растительное - 5 ст. л.;
масло сливочное - 30 г;
кинза - несколько веточек;
лимон - долька;
соль - по вкусу.