Пикантный морковный салат с апельсином

Кулинарный рецепт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — 50 мл
Зелень (укроп, петрушка) — 0,5
Чеснок — 2
Лимон (для заправки) — 0,5 шт
Чернослив — 5-7 шт
Апельсин (1 для салата + 0,5 для заправки) — 1,5 шт
Морковь (среднего размера) — 3 шт
Изюм — 1 горст.
Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
Орехи грецкие (или кешью) — 1 горст.