Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления - палочка-выручалочка для любого праздника. Прекрасное дополнение к любому гарниру. Почему-то ее часто называют не маринованная, а квашенная быстрого приготовления, это не так, ибо процесс приготовления разительно отличается. Квашеная капуста получается путем естественного брожения – сквашивания и занимает этот процесс 2-3 дня. А тут чистый процесс маринования с помощью уксуса. Капуста получается очень вкусная, хрустящая, кисло-сладкая. Если на завтра у вас намечается торжество, то вами карты в руки: за 12 часов маринованная капуста будет готова! Гости будут в восторге! Отличная закуска и дополнение к любому гарниру. Продукты: 1 кг белокочанной капусты 200 г моркови Для маринада: 2 стол. ложки соли 6 стол. ложек сахара 0,5 л воды 3 стол. ложки растительного масла 4 стол.ложки 9 % уксуса Рецепт быстрой маринованной капусты по шагам с фото: С капусты снять покровные листья, помыть, тонко нашинковать. Шинковать вы можете и не тонко, а как
1 кг белокочанной капусты
200 г моркови
Для маринада:
2 стол. ложки соли
6 стол. ложек сахара
0,5 л воды
3 стол. ложки растительного масла
4 стол.ложки 9 % уксуса