Рыбные жюльены, пошаговый рецепт с фото

Рыбные жюльены. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
шампиньоны – 100 г
мука – 2 ст. л.
щепотка тертого мускатного ореха
соль – по вкусу
тертый пармезан – 40 г
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 1 ст. л.
сухари панировочные – 1 ст. л.
лук мелкий – 1 шт.
молоко – 3 ст. л.
сливки жирностью 9% – 100 мл
филе белой морской рыбы (треска, скумбрия и т.д.) – 200 г
масло сливочное – 2 ст. л.