Кофейные блины

Кофейные блинчики
Блины — доступное и такое популярное блюдо во многих странах. Каких только рецептов блинов не испробовали опытные кулинары: на пиве, шоколадных, кокосовых, морковных, луковых...
Приготовим сегодня тонкие кофейные блины. Такие блинчики будут иметь достаточно хорошо выраженный кофейный аромат. Очень вкусно начинять такие блины сладкой массой из маскарпоне, взбитых сливок и сахарной пудры. Тогда по вкусу такой десерт будет чем-то напоминать известный десерт Тирамису .
В зависимости от размера используемых яиц, возможно вам понадобится муки на 10-15 грамм больше, чем указано в рецепте. В любом случае, тесто для блинов должно получиться достаточно жидким, а сами блины в результате — очень тонкими, практически полупрозрачными.
Вода 250 мл
Кофе растворимый 1 ст. л.
Крахмал картофельный 35 г
Масло подсолнечное рафинированное 15 мл
Мука пшеничная 65 г
Разрыхлитель 3 г
Сахар 10 г
Соль 2 г
Яйца куриные 2 шт.