Пирожное «Картошка» с шоколадно-сливочным кремом

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Яйцо куриное — 6 шт
Крахмал кукурузный — 30 г
Сахар — 180 г
Какао-порошок — 8 ст. л.
Сливки (30 — 100 мл
Сахар — 100 г
Масло сливочное (жирность 82.5 — 200 г
Шоколад темный (горький) — 100 г
Коньяк — 80 мл